Gạo hữu cơ được sản xuất dựa trên nhiều tiêu chuẩn nghiêm ngặt vì thế có giá trị dinh dưỡng rất cao. Chọn mua gạo hữu cơ sao cho đúng cũng cần một số lưu ý nhất định để tránh mua phải gạo giả.

1/ Thế nào là gạo hữu cơ?

gạo hưu cơThế nào là gạo hữu cơ? Gạo hữu cơ là loại gạo được canh tác bằng quy trình trồng trọt tự nhiên, không sử dụng thuốc trừ sâu hay các loại phân bón hóa học. Thay vào đó, những hạt gạo hữu cơ được chăm sóc bằng các loại phân vi sinh hữu cơ của những quy trình canh tác hiện đại nhất.

Canh tác gạo hữu cơ cần tuân thủ những yêu cầu nghiêm ngặt như nguồn đất sạch, không chứa dư lượng các chất hóa học hoặc không vượt quá ngưỡng quy định. Vị trí gieo trồng gạo hữu cơ không bị tác động bởi chất thải công nghiệp, các nguồn ô nhiễm từ đất, nước hay khí,…

Nhờ những yêu cầu cực kỳ khó khăn như thế, gạo hữu cơ luôn là mặt hàng có chất lượng cao nhất với hàm lượng dinh dưỡng tốt nhất. Đây là lý do tại sao giá các loại gạo canh tác hữu cơ luôn cao hơn mặt bằng chung của thị trường.

2/ Vì sao nên chọn sử dụng gạo hữu cơ? Giá trị dinh dưỡng của gạo hữu cơ ra sao?

Vì sao nên chọn sử dụng gạo hữu cơ? Vì chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn. Thật vậy, hàm lượng dinh dưỡng trong gạo canh tác hữu cơ rất cao, vì thế những lợi ích chúng mang lại cho sức khỏe người tiêu dùng cũng rất lớn.

Giá trị dinh dưỡng gạo hữu cơ cao hơn nhiều so với gạo thông thường

Trong gạo hữu cơ chứa hàm lượng vitamin B1 rất cao, đây là loại vitamin rất tốt cho tim mạch và sức đề kháng. Ngoài ra, hàm lượng các chất fat, protein, natri, carb, canxi hay kali,… có trong gạo hữu cơ cũng cao hơn rất nhiều các loại gạo thông thường.

Ăn gạo hữu cơ giúp cơ thể dễ hấp thụ hơn

gạo hưu cơ

Trong gạo canh tác hữu cơ không chứa các chất hóa học độc hại hay các tồn dư thuốc bảo vệ thực vật, vì thế cơ thể dễ hấp thụ các chất dinh dưỡng từ gạo hữu cơ, đảm bảo an toàn sức khỏe.

Gạo hữu cơ tốt cho người bệnh tim mạch và tiểu đường

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra, các thành phần dinh dưỡng có trong gạo hữu cơ tốt cho hệ tim mạch và người mắc tiểu đường do chứa nhiều vitamin B1 và không có cholesterol. Ngoài ra chúng còn chứa hàm lượng chất xơ, chất chống oxy hóa cao, tốt cho hệ miễn dịch của cơ thể và có khả năng ngừa ung thư.

3/ Gạo hữu cơ có thật sự đắt hay không?

Gạo hữu cơ có thật sự đắt hay không? Hiện nay trên thị trường có rất nhiều nhãn hiệu gạo hữu cơ khác nhau và mức giá cũng đa dạng, giá thành thường cao từ gấp 2 lần các loại gạo thông thường trở lên.

Mức giá này hiện cũng đang phù hợp với chi tiêu của nhiều gia đình Việt, rất nhiều người đang chuyển dần sang sử dụng gạo hữu cơ vì những lợi ích cho sức khỏe.

4/ Làm sao để phân biệt gạo hữu cơ và các loại gạo thông thường?

gạo hưu cơ

Làm sao để phân biệt gạo hữu cơ và các loại gạo thông thường? Có những đặc điểm nhất định để chúng ta có thể phân biệt giữa chúng:

Đầu tiên, gạo hữu cơ thường nguyên hạt, không bị vỡ nát hạt gạo. Hạt gạo được canh tác hữu cơ được trồng bởi các giống thuần chủng nên hạt thường béo tròn, không quá thon và dài. Gạo hữu cơ có một hương thơm tự nhiên và dễ thu hút sâu mọt vì không sử dụng hóa chất bảo quản.

Cách chọn mua đúng các loại gạo hữu cơ là đọc kỹ thông tin trên bao bì sản phẩm. Các sản phẩm gạo hữu cơ luôn được đóng gói chuyên nghiệp và có nhãn hiệu rõ ràng. Sản phẩm gạo hữu cơ phải có những chứng nhận canh tác hữu cơ như USDA, EU,…

Ngoài ra, gạo hữu cơ thường có giá thành cao hơn các loại gạo thông thường khác. Khi chọn mua gạo chúng ta có thể quét mã vạch trên bao bì sản phẩm để truy xuất nguồn gốc, tránh mua phải gạo giả.

5/ Nấu gạo hữu cơ như thế nào cho ngon?

gạo hưu cơ

Nấu gạo hữu cơ cũng cần có những lưu ý để vừa đảm bảo được chất dinh dưỡng mà vừa ngon miệng.

Nên ngâm gạo qua đêm hoặc 8 tiếng trước khi nấu, việc này giúp hạt gạo được mềm hơn, mau chín hơn và dễ tiêu hóa hơn. Hãy nhớ thay nước trước khi nấu cơm, tùy mỗi loại gạo mà chúng ta có thể điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp.

Một mẹo nhỏ để nấu cơm thêm ngon là hãy cho thêm vài giọt dầu olive và một ít muối vào nồi, cơm nấu chín sẽ thơm hơn, giảm tính axit của gạo và giàu năng lượng hơn.

6/ Các nhãn hiệu gạo hữu cơ nổi tiếng trong nước hiện nay

Thị trường trong nước hiện nay đang có rất nhiều nhãn hiệu gạo hữu cơ được nhiều người tiêu dùng lựa chọn. Mỗi loại có một đặc điểm khác nhau về vùng miền canh tác cũng như mùi vị đặc trưng, có thể kể tên như: gạo hữu cơ Hoa Nắng, Quảng Trị, Quế Lâm, Hoa Sữa, Orgagro, Thần Nông Ong Biển,… đây đều là các nhãn hiệu gạo hữu có Việt Nam.

7/ Chúng ta có thể mua gạo hữu cơ ở đâu?

gạo hưu cơ

Hiện nay các sản phẩm gạo hữu cơ được bày bán nhiều trong các siêu thị, cửa hàng gạo hay bán online trên các sàn thương mại điện tử. Bạn nên chọn địa chỉ uy tín để tránh mua phải gạo giả, gạo kém chất lượng.

Gạo hữu cơ đang là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình Việt khi vấn đề sức khỏe, chất lượng dinh dưỡng ngày ngày được quan tâm.

Canh tác gạo hữu cơ không những mang lại nhiều giá trị cho người tiêu dùng trong nước mà còn nâng cao chất lượng hạt gạo Việt Nam trên thị trường thế giới, mở đường cho xuất khẩu gạo chất lượng cao.